Badania wielu autorów wykazują, że odmiany zbóż ozimych dostępnych na rynku różnią się znacznie pod względem wrażliwości zarówno na opóźnione terminu siewu, jak również na warunki, w jakich ten siew został wykonany. Obecnie poszukuje się form zbóż odznaczających się dobrym przystosowaniem do zmiennych warunków klimatycznych oraz tolerancją na zmiany w terminie siewu.